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专业幼儿园食堂厨具设备工程设计哪些地方要更注重?

2020-03-02    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

对于孩子来说,在不同的年龄段,他们学到的东西,或者获得的信息也不同。 就像现在的幼儿园建设一样,都是根据孩子的爱好,或者给他们更好的学习能力。 才开,主要是家里有家长的话,那么专业幼儿园食堂厨房设备工程设计应该注意哪些方面呢?




1、幼儿园食堂厨房设计

方案确定后,厨房建设完成,厨房运行成本主要体现在水电消耗上。 所选设备功率过大、设备无效工作时间过长、灯常亮等都会增加厨房的运行成本。 空调、通风和排烟系统设计不当会导致低效功耗惊人。

2、幼儿园食堂厨房的工作流程

1、幼儿园食堂应设置专用出入口,杂物物流线与儿童流线分开。 平面设计应符合操作顺序,合理组织内部交通流线,避免生热食品流线交叉。

2、厨房应有良好的空气排风设置,防止油烟、异味进入幼儿园客厅。

3、厨房的地板、角落、水槽、灶台都应该贴瓷砖或水磨石,方便擦洗。 地面应有排水坡度(1%-1.5%)和地漏,室内应有排水沟,便于室内地下水及时排出。

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