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幼儿园食堂厨房设备工程设计有那么规范要注意?

2020-02-14    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园和幼儿园的环境设计有很多主题可供选择,适合孩子成长的环境也是多种多样的。 现在幼儿园的装修设计都强调环保主题,自然舒适的环境更符合孩子们对环境的追求。 乡村式幼儿园的设计以自然为基础。 很多人说到农村风格的建筑往往与乡村融为一体。 其实,田园风格的建筑理念是弘扬自然美。 那么幼儿园和幼儿园食堂厨房工程设计设计中需要注意的规范有这么多吗?




1、热加工区和糕点加工间。 制作菜肴是厨房的主要工作。 厨房的主要技术力量和生产设备集中,在整个厨房生产过程中占有非常重要的地位。 备餐和烹饪区负责大米和粥类食物的清洗和烹饪; 糕点的加工成型,馅料的制备,以及蒸、炸、烘、烘等小吃的烹调。

2、接收入库及粗加工区(洗切加工区)原材料是厨房生产的前提,加工是厨房进入正式生产的必要基础工作。 这个区域包括原材料的检验验收、入库、入库前原材料的初步加工等,即原材料检验处、原材料仓库、原材料屠宰、 蔬菜的选择性清洗、干原料的上升、初加工后的原料切割、果肉腌制等。

3、这主要是看大型员工食堂厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上所写的一致,是否能满足餐厅的要求。 同时还要看这个指标能坚持多久,性能和价格要成正比。 关于设备的性能,可以参考如下:查看设备在运行时的实际状态; 争取设备的试用期; 了解使用此设备的用户体验和声誉。 在我们21年的行业经验中,金旺一直受到消费者的好评。




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