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浅谈大功率商用电磁炉未来对传统炉灶的冲击?

2018-04-06    来源:    作者:商用电磁炉  阅读:次  【打印此页】

电磁炉受到了千家万户的喜爱,电磁炉具有卫生、快捷、方便、安全等一系列优点,为消费者所认可。 随着液化气价格不断上涨,消费者放弃使用液化气,改用电磁炉的用户数量也急剧上升。 电力比燃气更具成本效益。 尤其是冬天,吃火锅很实用。 现在为大家讲解,谈谈未来大功率商用电磁炉对传统灶具的影响?

电磁炉在不断发展,大功率电磁炉也在一步步成长。 技术进步,不断领先的新电器和炉灶也不例外。 它打破了传统的明火烹饪方法。 电磁加热的工作原理是使高频电流通过线圈盘,在线圈盘的轴向两侧产生磁场。 当铁锅在磁场范围内时,锅被切割 交变的磁力线在锅底产生交流电(即涡流)。 涡流使锅内的铁分子高速随机运动。 分子间相互碰撞,商用电磁炉产生热能,使器具自身高速升温,对食物进行加热和烹饪,从而达到烹饪的目的。



1. 节能

以大型液化气油炸炉160mm炉芯、20KW电磁炉、常温加热50公斤至沸腾为例,液化气单价5.8元/公斤,每小时成本35.37,工作量 6小时20分钟,每日费用224.01元。 年费用为80643.6元。  20KW大功率电磁炉单价1元,时薪20元,工作5小时50分钟,日成本116.67元,年成本42001.2元。 据不完全统计,勤鑫公司电磁炉年销量达2万台。 与使用液化气相比,以20000台计,沁鑫已为客户节约成本约772.84亿元(38642*20000台)。

2. 环保

无燃烧废气,无燃烧烟气排放,无噪音,无反应热能排放。 传统的煤、石油气、煤气在燃烧时,会与空气中的氧气结合而产生热量。 结果,室温不断升高,厨房油烟不断增加。 同时释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。 商用电磁炉实现了厨房清洁和环保。





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